À propos de nous

Etablissement emblématique de Valence, le Louvre cuisine des produits frais issus du terroir. Le restaurant propose une vingtaine de places assises. Rejoignez une équipe jeune et dynamique !!

Responsabilités principales :

Le Cuisinier prépare et réalise les plats, de l'entrée au dessert, et en assure la présentation pour le service. Il devra impérativement être dynamique, motivé. Ses propositions et ses idées compteront pour l’entreprise.

Les missions :

  • Préparation des entrées, plats et desserts pour le service

  • Choisir les produits qui serviront à l’élaboration des plats

  • Garant de la bonne cuisson des mets

  • Envoi des plats avec rigueur et professionnalisme lorsque le service a commencé

  • Réception des marchandises selon les standards et les règles d’hygiènes HACCP

  • Contribuer à l’évolution de la carte du restaurant

  • Nettoyage, rangement et maintien au propre de l’espace cuisine & réserve

  • Respect des consignes :

    • Respect des fiches techniques et /ou des commentaires de votre subordonné(e)

    • Respect des normes d’hygiène HACCP et de sécurité

    • Respect des standards de qualité instaurés

VOS QUALITES :

  • Enthousiaste, vous êtes motivé et passionné par la cuisine

  • Vous êtes rigoureux(se), efficace et organisé(e)

  • Vous avez le goût du travail en équipe

  • Vous avez un attrait particulier pour la qualité des produits

  • Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu »

Exigences du poste :

  • Votre formation CAP « Cuisine » ou Titre professionnel du Ministère du Travail « Cuisinier »

  • 2 années d’expérience professionnelle minimum requis pour ce poste.

Contrat :

  • Type d'emploi : CDI temps plein

  • Salaire : 2 100€ par mois

Avantages :

  • Épargne salariale

  • Forfait mobilité

  • Mutuelle d’entreprise

  • Programme de fidélité Valotel &You : avantages Hôtels & Restaurants du groupe

Programmation :

  • Disponible le week-end

  • Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications :

  • Prime d’intéressement

  • Heures majorées

Lieu du poste :

  • Louvre Valence

CANDIDATURE :

  • Merci d’ajouter votre CV à votre candidature !